高麗人参について

紅参の効果!紅参が天然入浴剤になる!

2014/12/12

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一日の仕事が終わって暖かい湯船に入ると、ストレスで疲れてる心と体が
とてもリラックスできます。
お風呂に入る時天然成分を入浴剤として使用すると、心身のヒーリング効果はより大きくなります。
私たちの体の疲れをとってくれる天然成分の入浴剤を紹介します。

風邪気味の場合はニンニク風呂

風邪気味のときは体の状態に応じて適切な方法で入浴すると、症状が緩和されるそうですが、ニンニクのアリシン成分は体内のエネルギー代謝を活発にして細菌から感染を予防する効果があります。
また、強力な殺菌作用をするので、風邪気味のときニンニクを入浴剤として入れて半身浴をすると症状を和らげるのに役立ちます。

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ニンニク入浴剤活用法

  1. ニンニクの臭いを軽減するために、ニンニク10こを鍋に入れゆでます。
  2. ゆでたニンニクをお風呂のお湯に入れて沸騰した鍋のお湯も一緒に浴槽に入れてお湯と混ぜた後入ってください。
    沸騰したニンニクを綿素材の袋に入れて浴槽の中に浮かべて入ってもいいですよ~~

肌の老化を予防防してくれるニンジン風呂

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肌の老化が気になるならニンジン入浴剤はいかがでしょうか?
にんじんはビタミンAが豊富で、肌を滑らかにするだけでなく、ニンジンのカロチン成分がニキビの予防と緩和にも役に立ちます。
また、トラブル肌を保護して老化の速度を遅らせてくれますよ~~

ニンジン入浴剤活用法

1.大きなニンジン2つをのやや多めの量の水に入れて沸騰させます。
2.にんじんが十分にしみ出るとその水とニンジンを浴槽に入れて半身浴をしてください。

肌に活力を与えるレモン風呂

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見るだけでさわやかな気がするレモンを入れて半身浴をすると皮膚も爽やかによみがえります。レモンにはビタミンCが豊富で、皮膚の収縮と弛緩が円滑に行われるようにして疲れた肌に活力があるように作用をします。
レモンの爽やかな香りが体臭除去にも役に立つので活力ある肌に整えてくれます。

レモン入浴剤活用法

  1. レモンの皮をきれいに洗った後、お風呂のお湯にレモン入れてください。
    レモンは半分か1個ほどをスライスしてもいいし、適切に切っても良いです
  2. レモン汁がしみ出るようにしばらく置いてから半身浴をしてください。

疲労回復&免疫力UP!紅参風呂

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心身をヒーリングする天然の入浴剤の話に紅参も欠かせないです。
朝鮮時代、女性たちは人参の花が咲く頃はお風呂のお湯に高麗人参を入れて肌のキメを滑らかにしたと伝われています。
皆さんも、自宅で簡単に紅参風呂を楽しみたいなら賞味期限が切れているか、少しだけ残った紅参精プラスを水に希釈した後、
浴槽に入れて半身浴をしてみてください。
紅参のほのかな香りが心身をリラックスさせてくれますよ~~

店長のひとこと

以前紹介した正官庄スパGがまだ日本にないので、

ご自宅にある正官庄でお風呂を楽しむことはいかがでしょうか?
風邪気味の時ニンニク風呂もすごくよさそうですね!
今日はニンジンのお風呂を入るつもりです。
感想は今度紹介しますね~~~

高麗人参酒

2014/12/10

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今年は、本当に寒くて鍋料理が大人気らしいですね!
韓国料理屋ではサムゲタン(参鶏湯)の人気が続いているそうです。
サムゲタン(参鶏湯)の中には必ず入ってる高麗人参がもっと人気だそうです。
でも、みなさん!
本場のサムゲタン(参鶏湯)は高麗人参酒がセットで出ることをご存じでしょうか?
韓国ではサムゲタン(参鶏湯)をオーダーすると必ず高麗人参酒が出ます。
その理由をこれからお話しますね~~

高麗人参酒とは?

高麗人参を入れて醸した薬酒の事を言います。

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文献

高麗人参酒が記録に初めて現れたのは、中国の唐の医学書である(千金方)であり、
統一新羅時代には、中国の高麗人参を輸出したという記録があることから、
韓国でも古くから高麗人参酒が作られたと推測されています。
具体的な製法は、朝鮮時代後期の文献である「林園経済志」等に記録されています。
作り方は、「林園経済誌」では、高麗人参の粉末化して酵母ともち米を入れて醸したり、高麗人参粉を袋に込め酒に浸漬した後、煮て飲むと記録されております。
最近では、高麗人参をそのまま酒に浸漬した後飲みます。
1972年から商品化され、外国に多く輸出されています。

高麗人参酒の成分

成分としては、配糖体(配糖體)として身体保温作用をするパナクシン(panaxin)と
高麗人参の香りを持つパナセン(panacene)などがあります。
漢方薬として、神経衰弱、ヒステリー、その他の病弱者には強壮剤で利用されます。
又利尿剤にも使用されます。

高麗人参酒の効能

 

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高麗人参酒の効能は、高麗人参の効能と同じです。
高麗人参を長期保管できるようにし、長期間服用可能にして消化吸収率を高めることができます。
高麗人参酒には有機酸·ミネラル·ビタミンなどが多く含まれており、有機酸の一種である乳酸が多く含まれております。
そのため、高麗人参酒を飲んでも二日酔いによるつらい事はありません。

特に高麗人参酒は、体が虚弱したり、大きな病気を患った人が高麗人参酒を飲用すると漢医学でよく話をする気(元気)と血液(血)の回復に役に立ちます。
漢医学では、気血が不足して腎気が弱いと、精神的な疲労が感じられ、体のに力が抜けるだるさを感じます。
そのせいでめまいが良く起きるし、熟睡ができないようになります。
このような方が高麗人参酒を飲むと元気の回復に役に立ちます。

サムゲタン(参鶏湯)はなぜ高麗人参酒が一緒に出てくるか?

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韓国ではサムゲタン(参鶏湯)を注文すると、高麗人参酒が一緒に出てきます。
その理由は、弱った心身を元気にしてくれる高麗人参酒は血液の循環を円滑にして、食欲をそそられるからです。

サムゲタン(参鶏湯)を食べる前に高麗人参酒を飲むと体の内側から温かくなって、胃酸の分泌を促進して消化に役立ちます。
さらに、サムゲタン(参鶏湯)の脂っこさを取ってくれる役割もあります。
鶏の臭いが気になる方はスープと肉を一緒に食べてみてください。

高麗人参酒の飲み方法

高麗人参酒は意外と色々な飲み方があります。

高麗人参酒はストレートで飲むよりも果実酒と混ぜて飲むと味が良いです、
乾燥した高麗人参に浸した酒ほど香味が優れています。
はじめて飲む方は氷を入れて薄めて飲んでも良いです。

冬によく飲む方法として、就寝前お風呂などで体を温めた後、お酒も暖めてあつかんのカップで1~2杯ほど飲むのが一番良い方法です。
でも、いくら薬酒としても飲みすぎないようにご注意ください。

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高血圧の方は高麗人参酒は飲まないでください!

 最近分かった事ですが、血圧が高い方は高麗人参を飲むと副作用がおきるので、飲まない方が良いという話がありました。
それは瞑眩現象の事を副作用と思って高血圧の方は飲まないほうが良いと言う話になってましたが、高麗人参酒はどうでしょうか?
もちろん、高麗人参と同じように問題はありませんが、高血圧の方だとお酒を飲みすぎると血圧が高くなる可能性が高いので、高麗人参酒も飲みすぎないように気をつけてください。

店長のひとこと

 鶏ガラスープは日本人ならだれもが好きだと思います。
それで、サムゲタン(参鶏湯)が人気なのかも知りません。
それに、高麗人参まで入ってるので本当に良い食品だと思います。

今日は、私も高麗人参入りのサムゲタン(参鶏湯)を作りました!

残念ながら年末で郵便局配達が忙しいらしく、まだ韓国から正官庄が届いてません!

家に正官庄お茶があったので、今回はお茶を入れてみました。

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どうだろう~~~味がどうかな~~??と思いながら完成!

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意外と高麗人参の風味がしっかりして、さらにまろやかな味がして娘もおいしい~~と言いながら食べました。

家の娘は鶏肉のアレルギーがあってたくさんは食べれないですが、サムゲタン(参鶏湯)はおいしい~~と言いながらから~~いキムチと一緒に食べました。

体が温まるので、本当においしかったです。

みなさんもご自宅にある正官庄で自家製のサムゲタン(参鶏湯)はいかがでしょうか?

 

三七人参、田七人参とは?高麗人参 効能・効果の違い

2014/11/6

日本でも最近注目を集めてる中国産人参である、
三七人参と田七人参、高麗人参の違い効能などについて調べてみました。

三七人参(サンシチニンジン)

 

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中国と韓国では、ウコギ科の三七(Panax notoginsengs(Burk)FH Chen:三七)の根を三七人参(サンシチニンジン)といいますが、

日本では生薬(医薬品)として収載されていません。
韓国では三七人参(サンシチニンジン)、人参三七(ニンジンサンシチ)とも呼ばれています。
漢医学では三七根と言います。
もう少し詳しく説明していきます。

薬名

三七根

異名

血參,田七,田三七,人參三七,金不換

由来(中国)

昔、ある村に二人の青年が義兄弟を結んで暮らしていました。
ある日、弟が血を吐いて鼻血を流し大小便にも血が混じって出てしまいました。
兄が裏庭に行って薬草を掘って弟に食べさせたら、弟の症状はとたんに治りました。
その後、村の金持ちの息子が血を吐いて血下痢がひどくなって、様々な治療をしても治りませんでした。
金持ちは賞金をかけることになり、これを見た弟がその薬草を持って治療してみようとしましたが金持ちの息子は息を引き取りました。
弟は観察使(唐代の中国地方行政監察のための官職)に捕まって兄も一緒に捕まりました。
兄は、この薬草が血止めに良い薬ですが、3年から7年程度育てれば効果がありますが弟が1年しか経ってない薬草を使用したので効果がなかったと説明をしました。
その後、人々はこの薬草を三七根と名付けられました。

また文献には、三七という名前が山漆(ヤマウルシ)から由来したとの説もあります。これは金瘡(刃物の擦り傷)を癒やす効能があり、漆のように粘着性であるからだといわれていました。
また、別の名前で金不換(きんふかん)とも呼ばれましたが、これは非常に貴重であるという意味です。

起源

ウコギ科に属する多年生草である三七人参の根、
三七とすることは文献にによって色々な学説がありますが、
3年から7年を育ったもだけが薬効があるとして三七といい、
その葉が左に三枚、右に四枚であるため三七と命名したと残されております。

産地

中国の中部以南地方に自生していたもので最近は栽培が多くなりました。

採取

3年以上育ったのを、夏の終わりから初秋に種子が結ぶ前に採取したり、種子が成熟した後、あるいは初冬に採取して使用します。
早く採取したのを春三七として、遅く採取したものを冬三七と呼ばれ、春三七を良品として扱います。
不純物と細かい根を除去し、洗浄して日干しをします。
半分ほど乾いたらこれをこすって表面に光沢と滑らかさが出るようにして形が丸く見えるようにします。

三七人参は13等級に分けます。
まず、三七人参を500g作って、その500g中に20個の三七人参が入っているのを第1の等級三七人参と呼びます。
春三七人参は雲南省文山県で生産されていることを最優秀品とします。
雲南省では、約1000種余りの漢方薬材料が製造されています。
なので、中国では雲南省は薬剤の故郷と呼ぶようです。
中国全体の薬品種の70%が雲南省で栽培しているそうです!
そのうちの三七とと冬蟲夏草と当帰(トウキ)は品質が最も優れていると認められています。
三七人参は海抜800mから1000m以上の高地でよく育ちます。
雲南省の海抜は1200mから1700mの高原地帯が多いので、良く栽培できます。

特性

甘。微苦。温無毒

文献

本草綱目拾遺

高麗人参は補気に最もよくて三七は補血に最もよい。
味が同じで、効能も同等であり、昔の人々は一般的にこれらをまとめて人参と三七は薬の中で最も貴重なものである。としています。

本草新編

三七根は止血の神薬である。
上中下のどこの出血も外傷出血であれば単用で使っても効果がある。
また、補血補気に使えばより神妙である。

本草綱目

止血、散血して、痛みを和らげる
根は止血させて瘀血(おけつ=血の流れの滞り)をなくし痛症を止めてくれる。
剣や矢やその他の外傷で出血が止まらない症状に根をつぶして焼いて塗ったり粉にして傷にかけると出血が止まる。
また吐血、鼻血、下血、血淋、崩中、經水不止、トラ、ヘビなどにかまれた病気にも利用されている。

本草從新

三七は「甘くて微温で瘀血(古血)をかき分け止痛である。

瀕湖集簡方

無名癰腫に痛みがひどいときに三七の汁に米粉を混ぜて付ければすぐによくなり、癰腫がつぶれたときは、乾いた粉を振りかける。

本草備要

金瘡、傷あとの妙薬である…白及や地黄と似ており、節がある。
味が微甘という点が、高麗人参と似している。

漢医学的効能

止血散瘀:各種の出血症、産後血暈、惡露(産後2〜3週間出血が続く)

消腫止痛:跌打損傷、無名癰腫、瘀血疼痛、扑損疼痛、癰腫疼痛

漢医学的効能の説明

三七人参は、味が甘くてすこし苦いです。
薬性は暖かく芳香性があります。
止血しながら、活血化瘀(滞った血液の流れを改善)する効能があります。
体内の様々な出血症の内服や外用を問わず、すべての効果があるといいます。
三七人参は、出血の瘀滯を兼ねた者に最も適して大量出血が止まらないときにも適用します。
三七人参の活血化瘀する効能が消腫止痛の効果を持って傷科と外科で重要な薬とされ跌撲腫痛と瘡瘍腫毒、金瘡、杖傷に良い効果がある。

容量と用法

三七人参は、一般的に粉末にして服用する。
2~8gを粉に作って食べた場合には、1回に1~1.5gを使用する。

ご注意

虚血吐血と血熱妄行と出血が陰虛による者は使用を禁止しなければならず、
瘀血がない者と妊婦は服用をしないでください。

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田七人参(でんしちにんじん)

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田七人参(でんしちにんじん)とは?

田七人参(でんしちにんじん)はウコギ科植物三七人参の根を指します。
三七人参でも説明したように三七人参の別名です。
高麗人参と同じ科に属するので、簡略して蔘三七とも呼ばれます。
また三七という名前は、播種してから完全に生長するのにかかる時間が3年から7年がかかりで三七という名前の意味もあります。

田七人参(でんしちにんじん)の田七という名前は、中国廣西省田陽縣田州鎭と雲南省田州で生産されている三七人参の品質が最も優れているので得られた名前です。

過去には、田七人参(でんしちにんじん)の収穫が不況のとき田七人参(でんしちにんじん)の値段は信じられないほど高くなりましました。
しかし、現在では人工栽培に成功して価格が比較的安定しているようです。

文献

田七人参(でんしちにんじん)は中国 明の時代に非常に人気が高かった漢方薬です。

本草綱目

三七近時始出、南人軍中用爲金瘡要藥、云有奇功。と記録されてあります。
三七人参が初めて出てきたときに南人の軍隊内で金瘡要藥として使用した。
効果が非常に優れていたと述べた。”という意味です。
瘀血をなくす漢方薬は、一般的に正気を害しますが、田七人参(でんしちにんじん)だけはそうではなかったと言う話です。

本草綱目

按人蔘三七、絶類人蔘故名。と記録されています。
三七人参は高麗人参とそっくりで三七人参という名前を得たという意味です。

効果・効能

田七人参(でんしちにんじん)も高麗人参と同じように薬ではなく健康機能食品であるため、その効果を医学的に証明するまではまだ時間がかかると思います。

高麗人参の違い

中国も三七人参が体表的な人参なのに韓国の高麗人参の方がもっと人気がある事はなぜでしょう?
その違いを調べてみました。

外観

三七人参,田七人参

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高麗人参

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ただし、白頭山で育った中国参も、韓国の高麗人参とほぼ同じ形をしています。

サポニン含有量

三七人参,田七人参 15種類

高麗人参 38種

人参の品質基準は、サポニンの含有量によって分けられます。
もちろんそれが食品の効果や効能を判断する基準ではございませんが、ある程度の影響はあります。

最後に

今回は中国産の三七人参と田七人参を調べてみました。
やっぱり高麗人参が一番良い人参だった!という事より、
中国産もそれなりの機能がある食品だと言う事を分かるようになりました。
どちらも医学的に薬の機能をまだ認められて無いのですが、健康機能食品としてその機能の研究を続けてきたおかげで中国産も韓国産も皆さんに愛用されてると思いました。
私も、世界のみなさんに高麗人参の優秀性を伝えられる日まで頑張ります~~~

高麗人参のスポーツ時に楽しく効果がある飲み方

2014/11/5

高麗人参を簡単に摂取することができるスポーツやお仕事のシーンによって効果がある飲み方を紹介します。

ゴルフを楽しむ時に紅参精エブリタイムLONGEST

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紅参精エブリタイムLONGESTは紅参精100%に精製水のみを混合して、
そのままスティック型ポーチに入れた製品にゴルフ練習時に手軽に携帯・摂取することができる紅参製品です。
それだけでなく、製品の中に特別な幸運❤が隠されており、多くの楽しみがあります~~

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1.ローマ字表示で順番を決める。

まず、スティックポーチの端を見ると、ゴルフのティーショットの順番を定めることができるようⅠ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ表示が刻印されています。
これでティーショットの順番も楽しく決めることもできる紅参精エブリタイムLONGESTのセンス!

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2.マリガン、コンシード、ハザード、PARでラウンディング法則作り

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ表示の下にマリガン、コンシード、ハザード、PARと刻印されています。ゴルフを始る前にみんなで一緒に紅参精エブリタイムLONGESTを活用して、ルールを決めてみるとさらに楽しいラウンディングができると思います。

  • 멀리건: マリガン   ゴルフで許可されている二度目のチャンス
  • 컨시드: コンシード  相手競技者が残りのパットを成功と認めてくれること
  • 헤저드무벌타: ハザード  ハザードに陥っても打の罰を受けないこと
  • Par: 標準打数

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登山(トレッキング)に持っていける正官庄

本格的な紅葉の季節になり、登山を楽しむ方が多くなりました。
韓国も日本と同じように秋は紅葉が本当に綺麗で登山を楽しく方が多いです。

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ここは韓国の済州道(チェジュド)の漢拏山(ハルラさん)です。
まだ、完璧に色が染まってないのですが韓国へ行く予定がある方なら一度は行ってみてください。
山の入口に日本語で説明も書いてありますのでぜひお勧めです!

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頂上から見ると風景も綺麗だし、気持ちいい汗もかけると思います。
でも、普段から登山を行ってない方ならすごく疲れると思います。
その時役に立つのが紅参精エブリタイムです。

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紅参濃縮液100%の紅参精エブリタイムは
一日1包を飲むだけで、一日紅参濃縮液推奨摂取量の3gを摂取することができる製品です。
スティック型の製品なので携帯も簡単です。登山を計画している方にお勧めです!!

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運動不足のOLのふくらはぎのむくみ改善の正官庄

運動量が不足するOLの方なら共感すると思いますが、体を動かす時間が少ないので新陳代謝が円滑に進まない場合が多いです。
さらに昼食に食べるインスタント食品はナトリウムが多く含まれているため、過度に塩分摂取をするようになって塩分濃度が高くなるほど血管が収縮され血行の改善ができません。

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多量のナトリウムの摂取で帰宅する時ふくらはぎがむくんでる気がしてに手が脚にいくなら、早めの改善が必要です。
ストレッチや食習慣の改善も重要ですが何よりも、血液の循環がスムーズになる体質を作っておくのが重要です。
この時役に立つ製品が正官庄 紅参オメガ3です。

 

紅参とプレミアム植物性オメガ-3の科学的な配合で血中中性脂質改善と血行の改善に役立ちます。
オメガ-3は魚オイル由来の動物性オメガ3以外の植物性の海藻類(Schizochytrium Sp)で抽出したプレミアム植物オメガ-3です。

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最近の魚から抽出したオメガ3の場合、海洋汚染が徐々に問題になり安全性の心配がますます大きくなっております。
正官庄の紅参オメガ3は、専用タンクで直接培養した(Schizochytrium Sp)海洋藻類から原料を抽出して、厳選するので安心して摂取することができます。
正官庄 紅参オメガ3を摂取しながら簡単にできるストレッチも並行しておこなうともっといいです。

事務所でも簡単にできるストレッチ方法を紹介します。

  1. まっすぐな姿勢をして片方の足を前に出して撚り合わせます。
  2. その状態で上体をゆっくりと前にかがんで、両方の手のひらで底を触る感じで伸ばしてください。
  3. 4回-8回程度、息を深く出した後、再度ゆっくりと最初のまっすぐの姿勢に戻ります。
  4. 足を右と左を変えながら3~5回、左右両方してみてください.

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これで脚の血行がよくなるでしょう。

ジムに行く時スポーツドリンクの代わりに紅参元をお勧めします。

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ジムで運動を始る前に紅参元を飲んでみてください。
紅参は、疲労回復に役立つので、運動時に飲むとさらにいいです。
研究結果によると、中枢疲労物質である5-HT合成とTPHの発現が抑制され、
疲れに至るまでの時間をのばします。

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スポーツ・運動にも相性が良い高麗人参 正官庄です。

楽しく運動をして健康を維持していけるようになると良いですね。

高麗人参茶の効能と効果的な飲み方❤チェ·ジウ姫も愛飲

2014/11/3

チェ·ジウ姫も飲んでる高麗紅参茶!高麗人参茶の効果的な飲み方

冬のソナタで日本でも大人気のチェ·ジウさんは、
デビューして20年以上の時間が経ってる今も綺麗な肌を保っている芸能人として有名です。チェ·ジウさんは、高麗人参茶と高麗紅参茶を作って、頻繁に飲んでる事が秘訣だと言っています。

(高麗人参茶の作り方は高麗人参茶の簡単な作り方と副作用こちらに詳しくお話してあります。)

特に健康食品として人気が高い紅参は「サポニン(saponin)」という成分が含まれており、
免疫力の強化に卓越しています。

誰でも、高麗人参茶を飲むとチェ·ジウ姫のように健康で肌美人になれるかどうか調べてみました。

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高麗人参茶とは?

高麗人参茶は以前も紹介した事がありますが、高麗人参だけをじっくり煎じる方法の人参湯から由来されました。
多くのお茶にはタンニンと言う成分があり、空腹時に飲むと体の中の蛋白質を変性させる性質があります。
特に薬と録茶を一緒に飲まないことを良く進められますが、それは録茶の中のタンニン成分は他の物質と結合しやすい性質を持ってるので薬の有効成分と組み合わせて薬の効果をなくすためです。

しかし、高麗人参茶にはタンニン成分が無い為、薬と一緒に飲んでも空腹時に飲んでも問題ない事が高麗人参茶の魅力だといえます。
高麗人参茶のサポニン成分は脾臓と胃の消化器系と肺を元気にさせるので、肌の活性を促進させて肌荒れを柔らかくて弾力がある肌にしてくれます。

 

高麗人参茶を飲んだとき、胸と頭のほうが熱くなる方は体内に熱が多い体質なので、高麗人参茶を飲まない方がいいです。
逆に体が温かくなると感じる方は冷え性の体質なので、高麗人参茶をお勧めします。
タンパク質、糖質無機質、ビタミンBなどが豊富な高麗人参は、貧血、低血圧、冷え性、風邪、胃腸病の予防と朝起きるのが辛い人にお勧めします。

高麗人参茶はいつ飲む?

高麗人参茶は、一般的に風邪をひきやすい季節の変わり目にお勧めされていますが、一年中いつ飲んでも良いです。
代表的な強壮剤として知られている高麗人参茶は、気力がなく汗をたくさんかくときや、のどの渇きを感じたときにお茶として作って飲むと良いです。
高麗人参茶は体を温めてくれるので、特に、冷え性の人や手足が冷たい方にもっともお勧めしたいです。
疲れを簡単に感じる場合は、毎日コーヒーを飲む代わりに、紅参茶や高麗人参茶を飲む習慣を心がけてはいかがでしょうか?

正官庄 紅参精茶(粉末)を効果的に飲む方法

正官庄 紅参精茶で高麗人参茶を作る

用意するもの

正官庄紅参錠茶、ナツメ、生姜

季節の変わり目の風邪には、やはり紅参茶で体を温めることが良いでしょう。
紅参を入れて長い時間沸騰させる必要がなく、
正官庄紅参精茶さえあれば簡単に高麗人参茶を作ることができますよ。

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紅参精茶は紅参濃縮液が41.93%も含有されている製品であることはもちろん、ナツメ濃縮液、および乳糖を配合して紅参をもっと甘くてまろやかな味で楽しむことができるよう作成された高級紅参茶です。
ナツメ、生姜を煎じた水に紅参精茶を入れると咳の予防に良い高麗人参茶を作れます。

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高麗人参茶を作る方法は非常に簡単です。
やかんにナツメ、生姜と水を入れて15分ほど弱火で煎じた後、
カップに入れて紅参精茶1包を入れてよくかき混ぜれば完成です。
紅参の濃い香りと味をそのまま感じることができる高麗人参茶です。

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一杯飲んだら温かさが全身にすぐに広がります~~
好みに応じて蜂蜜を入れて召し上がっても良いです。

血液型別に合うダイエット用お茶

O型のためのお茶

消化機能や免疫機能が活発なO型には消火器を静め、老廃物を抹消することができている生姜、タンポポ、桑(クワ)の実茶などがいいです。

生姜茶ダイエット

生姜茶は体が暖かくなり味が辛いです。
したがって、胃の老廃物をなくし、元気を回復してくれるお茶です。
ただし、熱が多い飲み物なので、体が弱くていつも熱い人は避けた方がよいです。

生姜茶の飲み方

  1. 生姜を薄く切って水と一緒に煎じます。ダイエット茶なので砂糖は入れません。
  2. 1日3回、食後に飲む。熱が多く、辛味が強く、頻繁に飲むのはよくないです。
  3. 特に、冬の寒いときに温めて飲めば体がたちまち温まります。
  4. しょうがも体を温めますので、体に熱が多い方にはお勧めできません。

B型のための茶

美的感覚が繊細なB型にはコーヒーや紅茶のようなカフェインが神経を刺激する飲み物は避けたほうが良いです。
食後に低血糖現象になりやすい血液型であるため、血糖値を調節する高麗人参茶や甘草茶をお勧めします。

高麗人参茶ダイエット

高麗人参茶は、神経系の有益な効果を持っているのでB型に最適です。

少ない量でも元気が出て、喉の渇きを解消してくれるダイエット飲料としてお勧めです。

高麗人参茶のみ方飲

  1. 空腹時暖めて飲む->高麗人参は体の熱を出してカロリーが消費されます。
  2. ポットに人参を入れて弱火で煎じる。あまりにも強い火で沸騰させると人参の成分がしっかり煎じることができません。
  3. 蜂蜜やナツメは絶対禁物。高麗人参茶のカロリーを高めるので、ダイエットに悪影響です。

A型のためのお茶

A型の特徴は、胃酸の分泌が少なく消化がよくないという体質です。

そのため、胃酸の分泌を促進させるコーヒーがやせるために効果的です。

コーヒーダイエット

コーヒーダイエットのキモは、カフェインです。
カフェインは胃酸の分泌を促進させ、血清中のコレステロールを減少させてくれます。
ただし、体に良いコレステロールまで一緒に削除するので、動脈硬化症や心臓疾患のある人は注意してください。

コーヒーの飲み方

  1. コーヒーに砂糖やクリームを入れないでコーヒーカップの底が映るほど薄めに作ってください。
  2. 朝起きてすぐ2杯飲む。空腹時に飲むコーヒーはカフェインの作用を倍増させることができます。
  3. 昼食前2杯のコーヒーを飲む。胃酸が多く分泌され、消化がよくなります。
  4. 週に一度サウナをしてください、開始前のコーヒー一杯も忘れないでください。:コーヒーの利尿作用とサウナで汗をかいていらない水分を抜くことができます。

AB型のためのお茶

AB型はA型と同様に、胃酸の分泌量が少ないのが特徴です。
カフェインがある赤ワインやレモン汁が代謝を助けてくれます。
しかし、コーヒーは一日に1~2杯程度が適当であり、AB型に最も適したお茶は緑茶です。

緑茶ダイエット

緑茶は免疫システムを高めてくれるお茶です。
カフェインは胃酸の分泌を高め、鉄を提供して貧血を予防してくれます。
頭をスッキリさせて、カドミウム、クロムなどの重金属を体の外に排出してくれる役割をします。緑茶は利尿作用と脂肪分解ができます。

緑茶の飲み方

  1. 朝起きて空腹時に冷たい緑茶飲む。一晩蓄積された粘液を洗い流します。
  2. 緑茶の葉は、一度に10gずつそのままかんで食べる。緑茶の葉の繊維質が利尿作用を促進します
  3. 水の代わりに何度でも緑茶を飲む。血液循環がよくない太っている人にもお勧めします。

お茶を飲むときの注意点

茶という言葉は、正確には茶の葉を意味します。
種類としては麦茶、生姜茶、人参茶、柿の葉茶、コーヒーなど嗜好飲料の両方を意味する場合もあります。
それでは、どんな時、どんなお茶を飲んだ方がいいのか調べてみました。

空腹時に飲むお茶

空腹時にお茶を飲むとお茶の性質が肺に入って脾胃を冷やしますので、空腹時に飲むことを禁じております。
ほとんどのお茶にはタンニンと言う成分が入っており、
その成分は頑丈な蛋白質を変性させる性質があるのです。

食前に飲むお茶

食前にお茶を飲むと唾液がお茶に希釈されて食欲が落ちて消化器官で
一時的にタンパク質を吸収する機能が低下して、
消化機能自体が減ることになりますので、食前には飲まない方がいいです。

食後にお茶を飲む

食事をした後にすぐにお茶を飲むのはよくないです。
茶葉の中にはタンニン酸が含有されており、食物中のタンパク質、鉄成分の
凝固作用をするので、食物の消化と吸収に多くの支障があります。

熱いお茶

あまりにも熱いお茶は咽喉、食道、胃を強く刺激するので、長期的にはあまりにも熱いお茶を飲むと食道や胃がよくないことになります。

濃すぎるお茶

お茶のカフェインはコーヒーと異なりますが、カフェインディオフィルリン多く含まれており、すぐ頭痛になり、不眠症にかかりやすいです。

古いお茶

古くなったお茶はビタミンが失われてカビが発生したおそれがありますので、飲まない方がいい

 まとめ

タンニンが含まれているお茶は空腹時には飲まないほうが良いでしょう。

高麗人参茶はタンニンが含まれていないのでいつ飲んでも大丈夫です。

高麗人参茶は体が熱くなる性質がありますのでほてりやすい方は大量に飲むのをお勧めできません。

逆に冷え性の方はよく飲んだほうが良いでしょう。

 

普段から飲んでいるお茶も飲むタイミングや飲み方を工夫すると体に効果的に健康を維持できますので参考にしていただけると幸いです。

 

 

人参サポニンの効果的な食べ方とは?

2014/10/28

滋養強壮に効果がある高麗人参ですが、その効果の元としての成分の代表としてサポニンがあげられます。

サポニンの中でも人参にしか含まれていない人参サポニン(ジンセノサイド)を効果的に食べる方法をご紹介します。

日本では生の高麗人参(水参)は入手しにくいのですが、根参(プリサム)を使用しても同様に食べることができますので参考にしてください。

また、ご要望があれば生の高麗人参(水参)を韓国からお送りすることもできますのでお問い合わせください。

(ただし、生の高麗人参は、ナマモノですので日持ちしません予めご了承ください。)

身近なサポニンを含む食べ物

サポニン成分は、水の表面張力を下げるため、簡単に泡を出します。
サポニンを含有している植物は、私たちの周りにたくさんあります。
豆、ネギ、ツルニンジン、そば、桔梗、セリ、インゲン、ニンニク、タマネギ、ぎんなん、葛、ニラなど、さまざまな植物に少量含有されていますが、
人参のサポニンは、これらの植物のサポニンと厳密に区別されます。

人参サポニンは性質が穏やかで毒性がないだけでなく、
一般的なサポニンの大量摂取で起きる副作用の一つの溶血作用もほとんどないのです。

サポニンとジンセノサイドはサポニン(saponin)とは?ジンセノサイド(人参サポニン)とは?でも説明してあります。

人参サポニンの一般的な特徴

  • 水、アルコールによく溶ける。
  • 継続的に泡が出る。
  • 生理的に解毒作用がある。
  • 人参サポニンは非常に穏やかで過量投与による毒性がないということが明らかになっています。

サポニンについてより詳しくは サポニンの効能と副作用 で説明してあります。

 このような特徴を活かして効率的に人参サポニンを効果的に摂取する方法をご紹介します。

効果的に人参サポニンを摂取する方法

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このように優秀な高麗人参のサポニンは、どのように摂取した方が一番効果的なのか?
簡単にできる方法などはないのか調べてみました。

高麗人参の中で最も重要な要素は、サポニンです。
人参サポニン(ジンセノサイド)と呼ばれるサポニン成分はさまざまな機能を発揮します。
したがってサポニンの含有量を適正量摂取すれば、私たちが期待する効果を得ることができます。

 

チェジェウル忠南大教授(忠南人参特化作目産学研協力団長)は
「人参サポニン(ジンセノサイド)は、固体繊維に囲まれてあるので工夫して摂取したほうがいい」として「水に浸して食べた方が体に吸収が最もよくなる」と述べました。

高麗人参は夏の葉の茎が旺盛で花が咲く時はサポニンの含有量が減少するので、旬の秋(10~11月)製品が最も品質が良いと言われております。

高麗人参は、水分含有量が多く、保存中に容易に変質しやすいので、加工をすれば長い間保存が可能になります。
したがって、高麗人参を生汁に絞って食べるより、水で煮て食べるのがサポニンを消化吸収するために最もよい方法です。

それでは、煮て食べた方が良いのか?
チェ教授の研究結果は、高麗人参は、75℃で24時間抽出したときに最もサポニンの含有量が高くなりました。
白参は75℃で18時間、紅参は同じ温度で12~18時間抽出した際に、サポニンの含有量が最も高くなりました。
この両方を総合すると、高麗人参のサポニン成分を最も効果的に摂取するためには、人参を弱火(75℃)で煮てそのエキスを飲むことをお勧めします。

サムゲタンや人参のサラダ、人参の天ぷら、人参の和え物などの食品として食べる時は、
高麗人参の効能を期待するより、味と香り、摂取の利便性に重点を置いて食べてください。

高麗人参を煎じる方法以外の方法でより効果的に吸収させる摂取方法でした。

病後衰弱時の短期摂取方法

紅参50~60g(紅参20支なら3根、30支なら4~5根ほどの量)を水1000ml程度に入れ、ナツメ3個、生姜3gを一緒に湯沸かし器に入れて350mlになるまで煎じてください。
一日2~3回に分けて飲んでください。
15歳以下の子供は大人の半分を服用します。
(長期服用すればするほど人参サポニン(ジンセノサイド)効果が促進されますので、後日の量を減らして健康増進剤としてお召し上がりしてください。)

健康増進のために長期服用する方法

紅参12~20g(紅参20支なら1根、30支なら1~2根ほどの量)を
水1000ml程度に入れ、ナツメ3個、生姜3gを一緒に湯沸かし器に入れて350mlになるまで煎じてください。

一日2~3回に分けて飲んでください。
15歳以下の子供は大人の半分を服用します。
(体が良くなれば、長期服用すればするほど効果が促進されますので、後日の量を減らして健康増進剤でお召し上がりしてください。)

 

* 韓国では一般家庭用で紅参製造機を使いますがそれが無くても大丈夫です。
普通のお鍋でも大丈夫ですが、できれば厚い鍋をご利用ください。
薄い鍋だとじっくり煎じる事が出来ないのでできるだけ厚い鍋でじっくり煎じてください。

高麗人参/紅参粉末を用いた効果的な摂取方法

高麗人参蜂蜜作る方法

高麗人参の水参をスライスしてください。
厚さは0.5mm~0.8mmの方が丁度いいと思います。
千切りをしてもかまいません。
綺麗に洗浄した瓶のなかに水参を入れながらはちみつも一緒に入れてまんべんなく混ぜてください。
涼しい所で保管してください。
冷蔵庫に保管しても問題はございませんが、はちみつが固まるので、取りづらくなります。

紅参粉末蜂蜜を作る方法

約4/5程度の蜂蜜が入ってる瓶に、スプーンなどで紅参粉末を少しずつ入れてまんべんなく混ざようにかき混ぜてください蓋をしっかり閉じて涼しい所で保管してください。
飲みたいときにお湯で溶かしてお茶として飲んだり、そのままスプーンで食べても大丈夫です。
紅参粉末だけではなく、好みに応じて水参を一緒に混ぜて入れても大丈夫です。
二つの方法の中で、高麗人参蜂蜜より紅参粉末蜂蜜をお勧めしたいです。
粉末だと体内吸収が速いので、より効果的だと思います。

各種食品に入れて食べる方法

紅参粉末や高麗人参粉末をを調味料缶に入れて様々な調味料のように使ってみてください。ラーメン、味噌しる、キムチなどに少しずつかけると、紅参や高麗人参の苦みをあまり感じなくなりますので、苦味に苦手な方にお勧めしたい方法です。

 

サポニンの効能と副作用

2014/10/27

サポニンとはどのような効能によって健康維持に役立つのか科学的に検証してみました。

 少し難しい専門用語がでてきますが難しいところは読み飛ばしてわかる部分だけ御覧ください。サポニンというものはどういうものか少しでもご理解いただけると幸いです。

高麗人参の有効成分

高麗人参の主な有効成分は、サポニン(saponin)またはジンセノサイド(ginsenosides=人参サポニン)と呼ばれる複合炭水化物(アルコールまたはフェノールと糖複合体)として知られています。

サポニンとジンセノサイドはサポニン(saponin)とは?ジンセノサイド(人参サポニン)とは?でも説明してあります。

一般的に、配糖体系は、溶血作用とロテノン(rotenone)作用を引き起こす非常に高い分極化合物を形成します。

サポニンは、血中コレステロールと結合して複合体を形成します。

ただ、ジンセノサイド(人参サポニン)は溶血作用がほとんどありません。

ジンセノサイド(人参サポニン)の他のサポニンとの違いと特徴は以下です。

  1. ジンセノサイド(人参サポニン)はほとんどトリテルペノイド(triterpenoid)(※注1)系のダンマラン(dammarane)系サポニンとして人参属の植物のみ存在する特有のサポニンです。
  2. 他の植物から発見されているサポニンは溶血作用がありますが、ジンセノサイド(人参サポニン)は毒性がほとんどない中性配糖体(neutral glycoside)です。
  3. ジンセノサイド(人参サポニン)の効能は、他の植物のサポニンと著しく異なっている。
  4. ジンセノサイド(人参サポニン)だけの分子量がある。
    ジンセノサイド-Rg1(ginsenoside-Rg1、C42H72O14 2H2O)=837
    ジンセノサイド-Rb1(ginsenoside-Rb1、C54H92O23 3H2O)=1163
    ジンセノサイド-Rf(ginsenoside-Rf、C42H72O14 2H2O)=837

以上の4点になります。

人参サポニンの配糖体(glycoside)を酸で加水分解すると、遊離糖とアグリコン(aglycone)が生成されます。高麗人参サポニンの配糖体としては、

パナキサジオール(panaxadiol)
パナキサトリオール(panaxatriol)
β-シストステロール(β-sistosterol)
オレアノール酸(oleanolic acid)

パナキサジオール(panaxadiol)、パナキサトリオール(panaxatriol)の配糖体は、人参と人参の関連植物のみ含有されていて、それらの生理的活動は学術的に大きな関心を集めるようになっています。

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サポニンの種類

高麗人参学会で発刊した最新の高麗人参の研究第1集(2007年)によると、
現代の分析技術のおかげで66種のジンセノサイド(人参サポニン)が明らかになり、
高麗人参(白参、紅参)、米国参、三七参のジンセノサイドの種類と含有量は、表1-6の通りです。

ジンセノサイド(人参サポニン)の成分の分類

以下の3つに分けられます。

  • プロトパナキサジオール(Protopanaxadiol)=(PPD)
  • プロトパナキサトリオール(Protopanaxatriol)=(PPT)
  • Oleanane系    サポニン

高麗人参, 三七人参, 米国人参の PPD(Protopanaxadiol), PPT(Protopanaxatriol), Oleanane系,ジンセノサイド(人参サポニン)種類

ジンセノサイド 高麗人参(Panax ginseng) 三七人参(Panax notoginseng) 米国人参(Panax quinquefolius)
PPD系 22 14 13
PPT系 14 15 5
Oleanane系 2 1
合計 38 29 19

38種のジンセノサイド(人参サポニン)化学構造が高麗人参(Panax ginseng CA Meyer、紅参31種、百三25種)で発見されており、
米国人参(Panax quinquefolius L.)は、19種のジンセノサイドが、
三七人参(Panax notoginseng Burkill)は、29種のジンセノサイドが発見されました。

(ジンセノサイドの種類は研究結果や時代において変化する場合があります。今回の研究結果では高麗人参 紅参は31種類のジンセノサイドが発見されていますが、通常は32種類の場合が多いです。)

高麗人参の総サポニン化合物の数(38種ジンセノサイド)は、米国人参(19種ジンセノサイド)と三七人参(29種ジンセノサイド)よりもはるかに多いです。

このように高麗人参は他の人参に比べてサポニンの種類が多いために効能も高いことが科学的にわかります。

ジンセノサイドの成分

  • ジンセノサイド-Ra1、-Ra2、-Ra3、
  • マロニルジンセノサイド-Rb1、-Rb2、-Rc、-Rd、Rf、Rf2、Rg3、Rg5、Rg6、20(R)-G-Rg2、20(R)-G-Rh1、Rh2、Rh4、K-R1、K-R2、20(E)-G-F4、Rs1、Rs2、Rs3
  • ポリアセチレンジンセノサイド-Ro

ポリアセチレンジンセノサイド-Roは米国人参にはなく、高麗人参のみ唯一含まれている成分です。
それぞれのジンセノサイドが異なる薬理作用をするということを考慮すれば高麗人参が他の人参よりも優れたといっても過言ではないようです。

高麗人参のジンセノサイドRb1(Protopanaxadiol)とジンセノサイドRg1(Protopanaxatriol)の割合は、米国人参または三七人参の割合とは異なっております。
米国参にはジンセノサイドRg1の相対量が非常に小さいのに対し、高麗人参ではほぼ同じ量です。

世界市場で高麗人参の高い評価は、外見や製造技術のせいだけではないと言う事です。
高麗人参の優れた部分は、ProtopanaxadiolとProtopanaxatriolの割合と関連があると言えます。

サポニンの副作用

人参サポニンは本当に多くの役割がありますが、食べ方などの違いで副作用が起きることはないかと不安もあると思います。
サポニンの副作用にはどんな事が起きるのか?
副作用が起きないような飲み方はあるのか?
みてみましょう。

一般的にサポニンを多量に摂取すると、血球を溶かす溶血作用(ようけつさよう)(※注2)などの毒性があります。

大豆と小豆は高麗人参と同じようにサポニンが含まれておりますが溶血毒性成分も含まれています。
この溶血毒性分は加熱時に破壊されて毒性を失うので、煮た後に摂取すると問題もありません。
唯一高麗人参のみが毒性がない有用なサポニンのみを持っており、高麗人参を生で摂取しても大丈夫です。
ジンセノサイド(人参サポニン)は溶血作用などの毒性がないので、多量・長時間摂取しても副作用が起きないのが特徴です。

ジンセノサイド(人参サポニン)が、副作用が起きないのでさまざまな効能があることは一般的な動植物サポニンの化学構造とは別のトリテルペノイド(Triterpenoid)のダンマラン(Dammarane)(※注1)構造を持つ配糖体であるためです。
したがって、人参サポニンを他の植物系サポニン成分と区別するために人参と配糖体の合成語である「ジンセノサイド」と命名しました。

 

高麗人参は化学的に作られた医学用の植物ではありません。
食品の高麗人参は、食べすぎるとお腹が痛くなる事や新鮮ではない物を食べるとお腹を壊すようになります。
高麗人参も大量に服用したり、長期間服用をする場合は漢方医やお医者さんと相談して処方される事をお勧めしたいと思います。

 

注2 溶血作用(ようけつさよう)
赤血球を溶解させる作用。各種生物が生産する毒素の中には、この機能を持つものがある。つまり、赤血球の膜を崩壊させて、内部のヘモグロビンが血漿中に放出されるので、酸素運搬体がなくなってしまうし、最悪の場合には死亡する。予防の方法は過剰摂取を禁止する。

高麗人参と一緒に食べて良いもの悪いもの!食べ合わせ

(良いもの)

高麗人参+蜂蜜: 低カロリーの高麗人参を蜂蜜と一緒に摂取するとカロリーを補うことができます。蜂蜜が消化吸収を助けてくれます。

高麗人参+ナツメ: ナツメは体を温めて、神経を安定させる作用があるため、高麗人参ともよく合います。

高麗人参+黄耆(オウギ): 肺の機能を良くし、汗を調整してくます。

高麗人参+長芋: 滋養強壮効能があり、気管支を丈夫にしてくれる。

高麗人参+熟地黄(ジュクジオウ): 血圧調節を助けるために体の津液(しんえき=体からしみ出でる体液)を補充してくれます。

高麗人参+麦門冬+五味子: 夏に飲むことをお勧めします。肺の機能を助け汗で落ちた栄養成分を補充してくれます。

高麗人参+鶏: 鶏の独特の臭いを中和させ、気力を補強してくれます。

(悪い食べもの)

高麗人参+牛乳: 人参をミキサーでミックスして牛乳に混ぜて飲むと苦味が減って飲みやすいです。しかし牛乳は動物性脂肪とタンパク質の含有量が高く消化吸収がうまくできないので消化機能が弱い人にはお勧めしません。

高麗人参はこんな方にお勧め

  • 疲れがとれない方
  • コレステロールの改善が必要な方
  • 痴呆(ちほう)予防が気になる方
  • 肥満を改善したい方
  • 性機能を改善したい方

最後に

地球に生存する植物の中でサポニンを含有した植物は現在まで明らかにされた種類だけでも200種以上だと聞きました。
サポニンの含有量がありこれを数値で表現することは出来ますが、サポニンが人体に及ぼす影響をまだ明確に明らかにした事実はありません。
そのため世界の各国で色々な研究や実験が行われています。

漢方医学から見て現代の科学に基づき分析されたサポニンを含む薬剤の中には、補薬もあり、反対の機能を持つ場合もあります。
また、サポニンの含有量がごくわずかな黄耆(オウギ)も人参とほぼ同じ効果があり、一緒に補陽薬に使用されております。
したがって必ずサポニン含有量と効能が比例するわけではなく、効能の基準にはなりませんが、食品中の唯一に毒性を持たない高麗人参の特徴は優れていると思います。

 

注1 リテルペノイド(triterpenoid)系のダンマラン(dammarane)系サポニン
サポニンの化学構造は、糖部分sugar(glycoside)と非糖部分non-sugar(aglycoside)で構成されている配糖体である。非糖部分をサポゲニン(sapogenin)と呼ぶ。
サポニンは、非糖部分の骨格構造に応じて大きくトリテルペノイド(triterpenoid)系サポニン、ステロイド(steroid)系サポニンの2つに分類する。
人参サポニンはほとんどトリテルペノイド系のダンマラン(dammarane)系サポニンとして人参(panax)の中の植物にのみ存在する特有のサポニンである。人参は他のサポニン含有植物と差別される薬理効果を持つのはこのためである。

 

高麗人参 紅参はなぜ6年根なのか?

2014/10/24

高麗人蔘は2000年以上も前から東洋の人々は病魔や老衰から人々を守る神秘の薬物として、さまざまな神話で語り継がれるくらいの名薬として日本でも古くからよく知られております。
その高麗人蔘のほとんどは3~4年で栽培され商品化しますが「正官庄」紅参は、6年根だけを使用します。
なぜ6年根だけ使うのかその理由を説明させていただきます。

高麗人参の生育の過程

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高麗人参は、芽生えて育ち始まると1年に一枚ずつ掌葉(しょうよう)が育つようになります。

高麗人参の年根別外部形態をみると、6年までの葉と根で顕著な成長を見せます。

葉の掌葉(しょうよう)数が1年生の時1枚から6年生になると6つの年数と一致するように増加したが、7年生以降からは年数がいくら増えても葉が6枚以は増えません。
高麗人参は長くなるとより良いではないのかな?と思うかも知りれませんが、
7年目からは、もはや掌葉(しょうよう)根は太くなるが、根が割れやすく病虫害に対する抵抗力も弱くなり栄養価値も著しく低下してしまいます。

ですので高麗人参は6年根のとき収穫をします。
高麗人参は6年目が最高の黄金期だと言います。
それでは年数によってどのように成長するのか説明させていただきます。

1年根

一個の葉柄と三つの小さな葉が生じて胴體が形成されます。
根が肥大しており、30~40個の細根が出てきます。

(人の歳に比べると3歳ほどです。)

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2年根

二つの葉柄が出てきて、それぞれ5つの小さな葉が形成されます。
細根がすべて切断され、主根のみが残ります。

(人の歳に比べると8歳ほどです。)

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3年根

3つの葉柄と5つの小さな葉が形成され、胴體が大きくなります。
支根の生長が促進され支根が分離されます。

(人の歳に比べると13歳ほどです。)

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4年根

4つの葉柄と5つの小さな葉が形成され、根が肥大する形になります。
主根が肥大され支根と細根の生長が促進されます。
この時期に高麗人参特有の体型が形成されます。

(人の歳に比べると16歳ほどです。)

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5年根

4つの葉柄と5つの小さな葉が形成され、人の形に似るようになります。

(人の歳に比べると19歳ほどです。)

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6年根

6つの葉柄と5つの小さな葉が形成して高麗人参の形が完全に完成された時期です。
脳頭が大きくなり胴體の長さが7~10cm、直径2~3cmのいくつかの支根が生成されます。
根全体の長さは34cm、重さは40~120g
高麗人参が完成した時期だから、人体に有効な成分が最高潮に達する時です。

(人の歳に比べると23歳ほどです。)

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7年根~

高麗人参は、7年以上の成熟すると体型のバランスが悪くなり表皮は木質化します。
また、加工時には、穴、芯が多く発生して中身が白くなるため品質が低下します。

つまり、高麗人参は6年根の時に人間でいう絶頂期で完璧な人参の形になります。

それ以降は老化現象が始まってくるのです。

高麗人参の有効成分の含有量比較

このように育てられた高麗人参は、多様な成分を持っています。
最も代表的な成分である「サポニン(※注1)」から非サポニン系の成分である「酸酸多糖体」「アミノ糖」など使えない所が無いほど多くの成分を持つようになります。
韓国では4年根と6年根の高麗人参が主に流通していますが、
高麗人参の生育の過程での説明のように、6年根の成長が最高頂に達するため、有効成分の含有量が4年根に比べて優れていることが知られています。
実際に6年根が4年根に比べて優れているという論文が国内外で発表されています。

年数による人参サポニン(ジンセノサイド=Ginsenoside)成分の違い

高麗人参学会で発表した「最新の高麗人参、成分と効能編」によると、一般的に、年生別 人参サポニン(ジンセノサイド)(※注2)含量をみると低年根の2~4年生は、主に糖(sugar)の含有量が多くて人参サポニン(ジンセノサイド)の含有量が少ないです。
それに比べて5~6年生高麗人参が人参サポニン(ジンセノサイド)の含有量が高いと報告されています。

 

サポニンとジンセノサイドはサポニン(saponin)とは?ジンセノサイド(人参サポニン)とは?でも説明してあります。

 

これは、5年生で年間成長の増加率が最も大きく、6年生以降は、根の肥大成長は鈍化して組織が緻密になる成分の変化が進行して
人参サポニン(ジンセノサイド)の含有量が最大限に含有されているのが6年根だと報告されています。


高麗人参の薬用成分の一つがサポニンで、その中の高麗人参のみの薬用成分を人参サポニン(ジンセノサイド)と呼ばれます。
すなわちサポニンが多く含まれてるのが良いのではなく人参サポニン(ジンセノサイド)の含有量が高いのが良い高麗人参だといわれています。

しかし、最近の研究結果では4年根の高麗人参に人参サポニン(ジンセノサイド)が多いという話もありますが、それは高麗人参に含まれてる32種の人参サポニン(ジンセノサイド)の事ではなく、人参サポニン(ジンセノサイド)の中でジンセノサイドRb、Rg、Roの成分の3種類の濃度が高いと言う話です。

年根生別のサジンセノサイド(Rb、Rg、Roの成分)の3種類の含有量

  • 4年根 29.66mg
  • 5年根 28.76mg
  • 6年根 26.34mg

4年根の方が多くのサポニンが含まれていますが、これは一部の人参サポニン(ジンセノサイド)の成分になります。
これは3種類のジンセノサイドRb、Rg、Roの成分の濃度だけの結果です。

 

高麗人参1根(1支)に含まれた32種類のジンセノサイド(人参サポニン)含有量は6年根>5年根>4年根の順になります。

32種類のジンセノサイド(人参サポニン)の含有量

  平均重量 総ジンセノサイドの含有量
4年根 60.30g 431.97mg
5年根 80.54g 606.56mg
6年根 92.25g 657.80mg

また、根の太さに応じたジンセノサイドの含有量をみると、根の直径が大きいほど含有量が高いという研究結果もあります。
したがって、人参サポニン(ジンセノサイド)の含有量だけで見れば、6年根を使用することが、より多くのジンセノサイドを得ることができます。

つまり、高麗人参4年根を1本(1支)と半分を食べたら高麗人参6年根の1本(1支)と同じジンセノサイドの量になります。

高麗人参のタンパク質

高麗人参に含まれる水溶性タンパク質の含有量が多いほど熱安定性が高い薬理成分が含有されることが知られていますが、
X-線のような放射線防御効果のような熱安定性タンパク質が持つ薬理成分は、主に胴體部分にあります。

これは、免疫システムなどに作用して紫外線などでDNAが損傷される部分を大幅に防御する役割、肝機能の改善、リンパ球の分裂促進、血糖降下、インスリン類似作用、神経毒作用、酵素系の代謝調節作用などの多様な薬理作用などを持っていて、これは、高麗人参を紅参に加工した時に多くの量が増加することを研究発表した論文が多いのですが、薬理作用を医学的に証明するために今も研究を続けています。

高麗人参の絶頂期 6年根だけを紅参に加工する

高麗人参の有効成分にはサポニン成分以外に、多糖体、ポリアセチレン系、フェノール系、アルカロイド、精油、アミノ酸、ビタミンなどの成分が広範囲に含まれています。
これらの有効成分が一番多く含まれてるのが6年根の高麗人参です。
6年根のままでもいいのですが、紅参に加工するとさらに有効成分が増すのです。

 

6年根の高麗人参をそのまま摂取しても問題はありませんが、
高麗人参が紅参に加工された時はもっと多くの有効成分が生じます。
紅参の有効成分と言うのは、最も代表的な成分である「ジンセノサイド」、
すなわちサポニン成分を含んでいて酸性多糖体、ポリアセチレン、フェノール化合物、熱安全性タンパク質、インスリン類似物質、ミネラルなど、さまざまな非サポニン成分が含まれています。紅参に加工される時生じる体に良い成分をいいます。

高麗人参6年根を紅参にする理由

高麗人参6年根の良質の高麗人参だけを選別してじっくり蒸した後、乾燥される過程を経て、水分含量を15%以下に加工することが基本的な紅参の製造過程ですが、水分含有量を減らすと、微生物増殖を抑制されます。

さらに重要なことは、これらの紅参製造過程の中で、高麗人参の中のサポニンが化学構造の変換が起こり、

加工前の高麗人参にはないサポニンが生成されるという事実です。
ジンセノサイドRg3、Rg2などのジンセノサイドは高麗人参にはなく、紅参に多く存在します。

紅参は、32種のサポニンと一緒に無数の非サポニン系の成分が含有されています。
実際の紅参から明らかになったサポニンの割合は約3%くらいようです。
非サポニン系の有効成分を含めて、まだ明らかにされていない有効成分が無限に広がっているわけです。

最近では、これらの紅参の非サポニン成分についての研究も盛んに行われています。
紅参の免疫力、疲労回復の改善など5大効果を得るためには、サポニンと非サポニンの
バランスの取れた摂取が最も重要なことは、学界および研究の結果として明らかになっています。

6年根は高麗人参の効果が一番でる

以上のように高麗人参 正官庄 紅参はすべて6年根ものを使用しています。

理由をまとめると、

  • 6年根が良い理由: 高麗人参は6年根が成熟期 人間でいう絶頂期を迎えます。
  • 紅参に加工する理由1: 高麗人参6年根を紅参に加工すると新たなサポニンが増えて合計32種類のサポニンになります。
  • 紅参に加工する理由2: 高麗人参6年根を紅参に加工すると水分含量が下がるので品質を長く保つことができるようになります。

以上の理由から高麗人参の健康機能を最大限に引き出すのは高麗人参6年根を使って加工した紅参になります。

 

正官庄は紅参と一緒に115年の長い間、ジンセノサイドを含む酸性多糖体などの非サポニン系の良い成分が最大化することができる製造方法を常に研究、開発しています。
紅参の多様な成分をバランスよく分散させることができるように、
最も科学的な方法で製造して皆さんに伝えささげることが正官庄のみの誇りです。

 

 

 

注1 サポニンとは

サポニンは、化学的に(配糖體:glycoside)と呼ばれる化合物の一種です。
サポニン(saponin)はせっけんを意味するギリシャ語のsaponaに由来します。
水溶液で石鹸のように微細な泡を出すところから名づけられました。
人参サポニンは人参(Ginseng)グリコシド(配糖體:Glycoside)という意味で「ジンセノサイド(Ginsenoside)」と呼ばれております。

高麗人参 紅参とは?

2014/10/20

高麗人参 正官庄の紅参 商品は高麗人参の特定の加工方法で製造した紅参です。

高麗人参 紅参はいったいどんな食品か具体的に説明させていただきます。

 

高麗人参 紅参とは?

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高麗人参は、ウコギ科人参属植物の根をいいます。
栽培産地に応じて高麗人参(韓国産)、米国人参(米国およびカナダ産)、田七人参(中国産)、竹節人参(日本産)などの名称で呼ばれております。
韓国産の高麗人参を原型のまま加工の方法に応じて、水参、紅参、白参、乾参等に区分されます。

健康機能食品である「紅参」は高麗人参(Panax ginseng CA Meyer)を原材料として、
乾燥させてない6年根高麗人参を蒸気またはその他の方法で蒸して煮て干しているものいいます。この過程で高麗人参の色が紅色に近い塀黄褐色や褐色に変わります。
それで紅参と名付けられました。

必ず6年根を紅参にする理由は?

高麗人参は、通常4年根までは同じように育ちますが、
4年以降になると土、環境、生産者の技術に基づいて質が大きく変わります。
環境と栽培技術が合わない場合は、ほとんど4年以降は高麗人参が腐り始めます。

高麗人参は6年根になるとやっと人の形に似ている頭(脳頭)、胴(主根)、脚(支根)がバランスよく成長します。
それでは、6年を超えるともっと良い高麗人参になるのではないかと思う方もいらっしゃると思いますが、
高麗人参が通常7年以上になってしまうと、表皮が荒れて内部組織木質化(木のように硬くなること)が進行します。
また7年根になると太りすぎて美観や組織的面でも品質が低下します。
高麗人参7年根で、紅参を製造すると内攻(穴)、内白(芯)や白皮亀裂などが多くなり、品質が大幅に低下します。
なので最上の品質の状態の6年根高麗人参だけを加工して紅参を製品化します。

6年根について詳しくは、高麗人参 紅参はなぜ6年根なのか?を御覧ください。

紅参の由来と歴史

韓国で紅参を製造し始めたのは1000年以上前と伝えられております。
西暦1123年、中国宋の使臣[徐兢]が高麗に来て、宋に戻った後書いた一種の見聞録である
高麗図経に「人蔘之幹亦有生熟二等…=高麗人参を生で食べたり、煮て食べる」と書かれてる所があります。
この文献が今の紅参製造の始まりです。

紅参技術発展

高麗人参を煮て加工する技術は、朝鮮時代に入ってさらに発展しました。
沸騰したお湯で蒸して煮る加工方法である熟蔘方法で蒸気に蒸して煮る方法として発展している紅参が登場しました。
この時までは煮るだけの方法だったのですが、蒸して煮る方法に発展させました。
その技術が現在も「紅参」を作る方法で使われております。

紅参の発展と専売制

朝鮮時代末期の純祖代の紅参製造工場である蒸包所を漢江(ハンガン)沿いに設置するようになり、
大量生産の時代に突入しました。
宮中では、蒸包所で加工された紅参のみを流通させる措置をとることにより、
一種の専売権を取ることになり、以降1908年に紅参転売法が制定·公布されました。
近1世紀の間に韓国の専売品として定着しましたが現在はすべてが廃止されています。

紅参の加工技術の発展

(1897年~1950年)

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甑(こしき)内部に萩木の板を置き、その上に高麗人参をのせて、
甑(こしき)を覆って薪で湯を沸かして発生された蒸気で高麗人参を蒸している。(1907年)

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蒸参を終えた人参は太陽に干してから穴倉に再び入れて
穴倉の中を温めて乾燥している。(1907年)

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機械を設置し、ここで発生した蒸気で高麗人参を蒸して、
蒸した程度を知ることができる計器を利用して蒸参しています。(1925年)

(1951年~1955年)

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韓国戦争勃発で開城人蔘転売支局の紅参製造施設は、忠淸南道扶餘郡に移転しました。
高麗人参を萩木のざるに入れて簡移植蒸し器に蒸参するなどで製造設備は、
戦争中なので非常に劣悪でした。(1953年)

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男女従業員が自由な服装で座って紅参整形作業をしています。(1953年)

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木箱に紅参を入れて押えに圧着しています。(1955年)

(1956年~1977年)

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1956年忠淸南道扶餘郡に工場新築に紅参の大量製造が可能になりました。
工場で従業員が高麗人参を手で洗浄している。(1963年)

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紅参の大量製造が可能な蒸参装置で、萩木の版に並べた高麗人参を蒸参機に入れている。(1961年)

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工場の屋上で紅参を天日乾燥している。(1977年)

(1978年~現在)

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1978年移転·新築された現在の工場は、世界最高の歴史と最大の規模の最新式の製造設備を備えた人参加工工場である。
高麗人参を自動化された機械を使用して洗参している。

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温度、時間などを自動制御する大型蒸参装置で高麗人参を蒸している。

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屋外乾燥場で自然乾燥している

紅参の成分・効用性・機能性

紅参にはどんな成分がある?

紅参の重要な成分では
人参サポニン(ginsenosode)
グリコシド(glycosides)
人参の香り成分(panacen)
ポリアセチレン系化合物
窒素成分
フラボノイド
ビタミン(B群)
微量元素
酵素
抗酸化物質
有機酸とアミノ酸などが含まれている。

サポニンとジンセノサイドはサポニン(saponin)とは?ジンセノサイド(人参サポニン)とは?でも説明してあります。

紅参製造過程で人参の主な薬理作用をするジンセノサイド(人参サポニン=ginsenosode)の化学構造が
変化します。

この時、抗がん成分、抗糖尿成分、抗炎症成分、抗酸化成分、肝機能化成分、重金属解毒成分など高麗人参には存在しないか含有量がきわめて少なかった成分10種類が新たに生まれたり、含有量が数倍増加します。

 紅参の機能性

紅参の機能性に対して科学的に証明するための研究が続いています。
その中でも最も注目を集めている機能性に対して調べてみました。

紅参は、中枢神経に対して鎮静作用と興奮作用があり、循環器系に作用して高血圧や動脈硬化の予防が可能な時もあります。
造血作用と血糖値を低下させ、肝臓を保護する役割をする時もあります。
内分泌系に作用して性行動や生殖効果に間接的に有効な役割をする時もあります。
抗炎および抗腫瘍作用に役に立つ場合もあります。
放射線に対する防御効果や肌を保護する役割をする時もあります。
色々な機能性がありますが、機能性や成分に対する研究は今も続いているので、
これからはもっと成分や機能性などは変化すると思います。

紅参の機能性

西洋やヨーロッパーでは、高麗人参の機能性についてergogenicという言葉で表現することもあります。
Ergogenicはギリシャ語で(仕事-Ergo)と(生産-Gen)の意味の言葉の合成語で、通常、働ける、動くことができる可能性を向上させるという意味です。

Bahrkeと言う学者は、高麗人参の研究文献の分析研究で高麗人参のergogenic effectを運動能力、ストレス反応の効果、認知能力、心理安定などの領域まで設定しました。

人参の機能性資料を検討した結果、現在までに行われた人体に適用試験を中心に高麗人参 紅参は肉体的疲労の回復効果のみが機能性を認めることができ、
ストレスや心理の安定に関する機能はまだ十分研究されていていないと判断されました。

紅参には色々な成分や機能があります。

一言で紅参のどんな成分がどんな機能をすると定義することは難しいのですが、
私の考えでは紅参の機能の中で注目することはアダプタトゲン(adaptogen:適應素)またはimmunostimulatorとして分類されていることです。
「adaptogen」とは、私たちの体が理化学的または生物学的刺激に対して抵抗性を持つようにする物質を意味します。
「immunostimulant」は、身体の感染物質のような異物に対抗する非特異的な防御作用を活性化させる物質の意味です。

この二つの言葉の意味をまとめてみると、
周囲の環境からの各種有害作用による病や各種ストレスなどについて防御力を増加させ、いままでより容易に適応できるようにする能力があることです。
つまり、免疫調節機能ができる成分が紅参に含まれてる事になりますが、
多くの学者たちはこの機能を医学的に科学的に化学的に証明するための研究を続けております。

紅参摂取時の注意事項

紅参の愛好家は「紅参を食べて免疫力が強くなって病気にならなくなるし、各種の成人病や癌を予防する効果がある」と絶賛しますが、一方、「紅参は高いだけで何の効果もないし、副作用が生じる」と言う人もいます。

人によって異なる理由は、漢方では体質の問題とみます。
紅参は化学的に作った薬ではなく健康機能食品です。
ある方の体質には合うけどある方の体質には合わない事があります。
食品のアレルギーのように自分の体質に合わない方は必ずいると思います。

又、以前は無かった反応が急に表れる場合もあるのが食品の特徴です。
しかし紅参の成分を研究している学者たちによると毒を持ってない食品であり、どなたが摂取しても副作用は無いと研究結果を発表しております。
ただし、摂取しないほうが良い時はあります。

 

紅参を摂取するときは、カフェイン、血圧の薬、女性ホルモン剤(エストロゲン)精神病治療薬などと一緒にに服用しないことをお勧めします。
紅参が血圧と神経に亢進の効果があるためこれらの薬剤と一緒にに食べると薬効があまりにも強くなって副作用をもたらすこともあります。
重病の経験がある方、大きな手術を受けた方は、一日最大投与量を20g以下にしてその他の場合には、一日10gを超えないことをお勧めします。
紅参切片、紅参エキスなど紅参製品は、紅参の含有量を確認して過剰摂取をしないように注意してください。

最後に

健康機能食品がここまで進化できるのは皆さんの関心のおかげだと思います。
まだまだ、紅参に対する研究やテストが続いておりますが、
世界のみなさんが紅参の優秀性を分かるその日まで応援します~~

 

高麗人参茶の簡単な作り方と副作用

2014/10/19

高麗人参は、加工技術によって飲み方から保存方法までいろいろ細分化されています。
その中でも、今回は高麗人参茶について調べてみました。

高麗人参茶の定義

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高麗人参を原料にして作られたお茶の事を言います。
高麗人参茶は、主に2種類があります。

  1. 高麗人参を時間をかけてじっくり煎じる方法で作ったお茶
  2. 高麗人参を加工して粉末化してお湯に溶かして飲むお茶 正官庄 紅参茶(粉末)

の2種類があります。

2番目の高麗人参茶は正官庄の粉末のお茶なのでお湯を沸かせば簡単に飲めます。

今回は、昔からある1番目の煎じて高麗人参茶を作る方法をお話させていただきます。

 

一般的に3年根以上の高麗人参を使用していますが、生蔘、乾蔘いずれも大丈夫です。

学名    Panax ginseng Meyer(= P。schinseng Ness)
分類    ウコギ科(Araliaceae)
利用部位    根
一日の容量    8~10g、2~3杯
健康効能情報    強壮、強精、神経、物忘れ(健忘症)、代謝、抗癌に効能があると言いますが、健康効能情報と言うのは医学的な効能ではないので効果とは言えません。

高麗人参茶の由来

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高麗人参の文献は色々残っておりますが、
高麗人参をお茶として飲み始めた由来だけの文献は残っていません。

三国志によると、高句麗人は谷から湧き出る水(潤水)を飲みながら住んでいたと書かれております。
当時の韓国は天然水を飲むのに非常に適した環境だったので、
水を沸騰させて飲みませんでした。日本も同じですね。

しかし、人々は天然水だけを飲んだわけではありません。
特定の材料を添加して水の味を良くする方法も分かるようになったという事も書かれております。

西暦357年に作られた高句麗安岳3号墳の壁画には、
女主人公のために侍女が蓋が付いた豪華な器に飲み物を持っている場面があります。
蓋があることから、天然水ではなく、湯の種類の飲み物と考えられます。

その中でも、高麗人参湯(高麗人参茶)が器に入ってる可能性が高いと学者たちは話します。
特に高麗人参湯(高麗人参茶)だと思う理由は
高麗人参は、高句麗が起源であり、この頃に外国にも知られた可能性がある。
高麗人参は、朝鮮では明の使臣を催すことにも出した貴重な飲み物だったからです。

 

承政院日記には、西暦1633年病気になった霊中枢府李元に内医院で獨蔘湯に砂糖の粉を入れて頻繁に飲んで元気を補充したという記録もあります。

この文献に出てる高麗人参湯と獨蔘湯が高麗人参茶の由来だと思います。
その理由は、高麗人参湯や獨蔘湯は高麗人参を加工しないで水で何時間もじっくり煎じる方法で作ります。この方法が現在の高麗人参茶の作り方と同じだからです。

 

これらの理由は高麗人参の文献にも出ております。
中国の神農本草経上品に最初の記録によると、
(高麗人参は昔から貴重な補薬材の一つで使い続けている)と書かれております。

 

この処方は、中国の「本草綱目」と「医学入門」などの記録にも書かれております。
韓国の記録には、「東医宝鑑」、「方藥合編」、「濟衆新編」などに引用されています。
処方の内容を観ると高麗人参37.5g一つのみとなっています。
つまり、高麗人参だけを定量で煎じる方法を意味します。

高麗人参だけを煎じると言う意味の獨蔘湯(ドクサムタン)とも呼ばれます。
そして高麗人参を長期保存しようとするときは、細辛(さいしん)と一緒に保管するのがいいと記録が残っております。

 

高麗人参だけを薬用するときは、薬湯器(煎じ薬を入いれておくうつわ)に
高麗人参と生姜·ナツメを同じ分量を入れて煎じます。

飲む回数は1日に何回でも大丈夫ですが、1日に2~3杯をお勧めします。

たまには甘草、蘇葉、枳實を一緒に使用すると、より良い高麗人参の効果を得ることができる。と言う記録が残されており、現在も漢医学では普通に使う方法です。

この方法が高麗人茶の由来だと言っても過言ではないです。

高麗人参茶の漢医学的効能・効果

私たちが毎日飲んでるお茶にも色々な効果や効能はありますが、
それらの全てが医学的の効果や効能を意味する事ではありません。

それでは、高麗人参茶を飲むとどんな現状が起きるのか調べてみました。
味が甘くて少し苦味があり、元気を補強して、渇急症(喉の渇き)を鎮めて、全身の健康を回復する。
病気に対する抵抗力を強くして環境への適応力も高めてくれる。
消火器を元気にさせて、特に赤血球ヘモグロビンを増加させ、骨髄の代謝促進による白血球の増加にも効果がある。
肺の機能を強化して息切れや汗を流すときに良く排尿量を減らし、発熱性疾患脱水によるのどの渇きを改善する。
血糖降下作用も大きく、糖尿病性疲労と喉の渇きを解く効果がある。
脳の活動を支援し、精神を安定させ、精子量と精子の運動を高めるもしてインポテンツ(ED)にも効果がある。

 

このような効果や効能は漢医学的な効果や効能を表します。
漢医学的な効果や効能を決める基準は毒がない食品を使うので、
化学的な薬を使う医学的な効果と効能の判断基準とは異なります。

高麗人参茶の作り方法

正官庄 紅参茶のようにすでに加工されてる高麗人参茶なら簡単に飲めますが、韓国の一般家庭では高麗人参茶を高麗人参から作ります。
一般家庭で手軽に高麗人参茶を作る方法を皆さんにも紹介します。

煎じて高麗人参茶にする方法

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材料:

高麗人参(水蔘、紅参、乾参などなどなんでも作れます)10g
水500mℓ

作り方:

高麗人参10gに水500mlの割合で煎じでください。
最初は強火で沸騰させて水が沸いてきたら弱火でじっくり煎じます。
煎じる時間は人参と水の量によって違いますが、
大体2~3時間を煎じます。
煎じる時、乾燥ナツメをいくつか入れるともっと良いです。

高麗人参茶の苦みに慣れてない方は砂糖や蜂蜜を少し加えて飲むとよいです。

日本の一般家庭で高麗人参茶を作る場合は、
高麗人参の生の物(水蔘)の購入がかなり厳しいと思います。
その時は正官庄の根参(プリサン)を利用してください。

 

韓国の場合は漢方薬局や家庭で高麗人参を煎じる専用家電製品がありますが、
まだ日本ではそれらを利用することが難しいので、
根参(プリサン)を普通のやかんやなべで煎じる事をお勧めします。

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漬けて高麗人参茶にする方法

 

材料:

高麗人参3根
はちみつ250g

作り方:

高麗人参を流水できれいに洗った後適切な厚さにスライスします。(厚さ2~3mmをお勧めします)
ガラス瓶に高麗人参と蜂蜜がよく混ざるように入れてください。
蓋を閉じて密封して蜂蜜がすべて溶けるように、半日程度常温保存してください。
その後3日ほど冷蔵熟成させます。
(この保管方法は6カ月ほど保管が可能です。)

これをお湯に大さじ1~2杯を溶かしてお茶として飲んでください。
好みによって量を調節してください。
この時は別にはちみつは入れなくてもよいです。

高麗人参茶の副作用

高麗人参茶は赤ちゃんからお年寄りまでどなたが飲んでも副作用はございませんが、
熱が出る風邪をひいたと時と消化機能が落ちてる時は飲むことを避けてください。

高麗人参は熱を持ってる食品なので、熱風邪のときは人によっては熱がもっと上がる可能性があると漢医学では言います。

また、消化機能が落ちてる時というのは漢医学でよく言われる気の流れが良くないという意味です。
何を食べても消化できないときは無理して飲む必要はありませんという意味です。
高麗人参茶の副作用と言うほどではありませんが、
なんでも食べ過ぎ飲みすぎないようにすることが一番大事です。

最後に

本当に昔から高麗人参が使われてきました。
今は簡単に飲めるお茶からカプセルやタブレットまで沢山の製品がありますが、
ご家族の為にお母さんの心を込めて丹念に煎じる方法で作る高麗人参茶もお勧めしたいです。

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