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サポニンの効能と副作用

2014/10/27

サポニンとはどのような効能によって健康維持に役立つのか科学的に検証してみました。

 少し難しい専門用語がでてきますが難しいところは読み飛ばしてわかる部分だけ御覧ください。サポニンというものはどういうものか少しでもご理解いただけると幸いです。

高麗人参の有効成分

高麗人参の主な有効成分は、サポニン(saponin)またはジンセノサイド(ginsenosides=人参サポニン)と呼ばれる複合炭水化物(アルコールまたはフェノールと糖複合体)として知られています。

サポニンとジンセノサイドはサポニン(saponin)とは?ジンセノサイド(人参サポニン)とは?でも説明してあります。

一般的に、配糖体系は、溶血作用とロテノン(rotenone)作用を引き起こす非常に高い分極化合物を形成します。

サポニンは、血中コレステロールと結合して複合体を形成します。

ただ、ジンセノサイド(人参サポニン)は溶血作用がほとんどありません。

ジンセノサイド(人参サポニン)の他のサポニンとの違いと特徴は以下です。

  1. ジンセノサイド(人参サポニン)はほとんどトリテルペノイド(triterpenoid)(※注1)系のダンマラン(dammarane)系サポニンとして人参属の植物のみ存在する特有のサポニンです。
  2. 他の植物から発見されているサポニンは溶血作用がありますが、ジンセノサイド(人参サポニン)は毒性がほとんどない中性配糖体(neutral glycoside)です。
  3. ジンセノサイド(人参サポニン)の効能は、他の植物のサポニンと著しく異なっている。
  4. ジンセノサイド(人参サポニン)だけの分子量がある。
    ジンセノサイド-Rg1(ginsenoside-Rg1、C42H72O14 2H2O)=837
    ジンセノサイド-Rb1(ginsenoside-Rb1、C54H92O23 3H2O)=1163
    ジンセノサイド-Rf(ginsenoside-Rf、C42H72O14 2H2O)=837

以上の4点になります。

人参サポニンの配糖体(glycoside)を酸で加水分解すると、遊離糖とアグリコン(aglycone)が生成されます。高麗人参サポニンの配糖体としては、

パナキサジオール(panaxadiol)
パナキサトリオール(panaxatriol)
β-シストステロール(β-sistosterol)
オレアノール酸(oleanolic acid)

パナキサジオール(panaxadiol)、パナキサトリオール(panaxatriol)の配糖体は、人参と人参の関連植物のみ含有されていて、それらの生理的活動は学術的に大きな関心を集めるようになっています。

SzV031-153

サポニンの種類

高麗人参学会で発刊した最新の高麗人参の研究第1集(2007年)によると、
現代の分析技術のおかげで66種のジンセノサイド(人参サポニン)が明らかになり、
高麗人参(白参、紅参)、米国参、三七参のジンセノサイドの種類と含有量は、表1-6の通りです。

ジンセノサイド(人参サポニン)の成分の分類

以下の3つに分けられます。

  • プロトパナキサジオール(Protopanaxadiol)=(PPD)
  • プロトパナキサトリオール(Protopanaxatriol)=(PPT)
  • Oleanane系    サポニン

高麗人参, 三七人参, 米国人参の PPD(Protopanaxadiol), PPT(Protopanaxatriol), Oleanane系,ジンセノサイド(人参サポニン)種類

ジンセノサイド 高麗人参(Panax ginseng) 三七人参(Panax notoginseng) 米国人参(Panax quinquefolius)
PPD系 22 14 13
PPT系 14 15 5
Oleanane系 2 1
合計 38 29 19

38種のジンセノサイド(人参サポニン)化学構造が高麗人参(Panax ginseng CA Meyer、紅参31種、百三25種)で発見されており、
米国人参(Panax quinquefolius L.)は、19種のジンセノサイドが、
三七人参(Panax notoginseng Burkill)は、29種のジンセノサイドが発見されました。

(ジンセノサイドの種類は研究結果や時代において変化する場合があります。今回の研究結果では高麗人参 紅参は31種類のジンセノサイドが発見されていますが、通常は32種類の場合が多いです。)

高麗人参の総サポニン化合物の数(38種ジンセノサイド)は、米国人参(19種ジンセノサイド)と三七人参(29種ジンセノサイド)よりもはるかに多いです。

このように高麗人参は他の人参に比べてサポニンの種類が多いために効能も高いことが科学的にわかります。

ジンセノサイドの成分

  • ジンセノサイド-Ra1、-Ra2、-Ra3、
  • マロニルジンセノサイド-Rb1、-Rb2、-Rc、-Rd、Rf、Rf2、Rg3、Rg5、Rg6、20(R)-G-Rg2、20(R)-G-Rh1、Rh2、Rh4、K-R1、K-R2、20(E)-G-F4、Rs1、Rs2、Rs3
  • ポリアセチレンジンセノサイド-Ro

ポリアセチレンジンセノサイド-Roは米国人参にはなく、高麗人参のみ唯一含まれている成分です。
それぞれのジンセノサイドが異なる薬理作用をするということを考慮すれば高麗人参が他の人参よりも優れたといっても過言ではないようです。

高麗人参のジンセノサイドRb1(Protopanaxadiol)とジンセノサイドRg1(Protopanaxatriol)の割合は、米国人参または三七人参の割合とは異なっております。
米国参にはジンセノサイドRg1の相対量が非常に小さいのに対し、高麗人参ではほぼ同じ量です。

世界市場で高麗人参の高い評価は、外見や製造技術のせいだけではないと言う事です。
高麗人参の優れた部分は、ProtopanaxadiolとProtopanaxatriolの割合と関連があると言えます。

サポニンの副作用

人参サポニンは本当に多くの役割がありますが、食べ方などの違いで副作用が起きることはないかと不安もあると思います。
サポニンの副作用にはどんな事が起きるのか?
副作用が起きないような飲み方はあるのか?
みてみましょう。

一般的にサポニンを多量に摂取すると、血球を溶かす溶血作用(ようけつさよう)(※注2)などの毒性があります。

大豆と小豆は高麗人参と同じようにサポニンが含まれておりますが溶血毒性成分も含まれています。
この溶血毒性分は加熱時に破壊されて毒性を失うので、煮た後に摂取すると問題もありません。
唯一高麗人参のみが毒性がない有用なサポニンのみを持っており、高麗人参を生で摂取しても大丈夫です。
ジンセノサイド(人参サポニン)は溶血作用などの毒性がないので、多量・長時間摂取しても副作用が起きないのが特徴です。

ジンセノサイド(人参サポニン)が、副作用が起きないのでさまざまな効能があることは一般的な動植物サポニンの化学構造とは別のトリテルペノイド(Triterpenoid)のダンマラン(Dammarane)(※注1)構造を持つ配糖体であるためです。
したがって、人参サポニンを他の植物系サポニン成分と区別するために人参と配糖体の合成語である「ジンセノサイド」と命名しました。

 

高麗人参は化学的に作られた医学用の植物ではありません。
食品の高麗人参は、食べすぎるとお腹が痛くなる事や新鮮ではない物を食べるとお腹を壊すようになります。
高麗人参も大量に服用したり、長期間服用をする場合は漢方医やお医者さんと相談して処方される事をお勧めしたいと思います。

 

注2 溶血作用(ようけつさよう)
赤血球を溶解させる作用。各種生物が生産する毒素の中には、この機能を持つものがある。つまり、赤血球の膜を崩壊させて、内部のヘモグロビンが血漿中に放出されるので、酸素運搬体がなくなってしまうし、最悪の場合には死亡する。予防の方法は過剰摂取を禁止する。

高麗人参と一緒に食べて良いもの悪いもの!食べ合わせ

(良いもの)

高麗人参+蜂蜜: 低カロリーの高麗人参を蜂蜜と一緒に摂取するとカロリーを補うことができます。蜂蜜が消化吸収を助けてくれます。

高麗人参+ナツメ: ナツメは体を温めて、神経を安定させる作用があるため、高麗人参ともよく合います。

高麗人参+黄耆(オウギ): 肺の機能を良くし、汗を調整してくます。

高麗人参+長芋: 滋養強壮効能があり、気管支を丈夫にしてくれる。

高麗人参+熟地黄(ジュクジオウ): 血圧調節を助けるために体の津液(しんえき=体からしみ出でる体液)を補充してくれます。

高麗人参+麦門冬+五味子: 夏に飲むことをお勧めします。肺の機能を助け汗で落ちた栄養成分を補充してくれます。

高麗人参+鶏: 鶏の独特の臭いを中和させ、気力を補強してくれます。

(悪い食べもの)

高麗人参+牛乳: 人参をミキサーでミックスして牛乳に混ぜて飲むと苦味が減って飲みやすいです。しかし牛乳は動物性脂肪とタンパク質の含有量が高く消化吸収がうまくできないので消化機能が弱い人にはお勧めしません。

高麗人参はこんな方にお勧め

  • 疲れがとれない方
  • コレステロールの改善が必要な方
  • 痴呆(ちほう)予防が気になる方
  • 肥満を改善したい方
  • 性機能を改善したい方

最後に

地球に生存する植物の中でサポニンを含有した植物は現在まで明らかにされた種類だけでも200種以上だと聞きました。
サポニンの含有量がありこれを数値で表現することは出来ますが、サポニンが人体に及ぼす影響をまだ明確に明らかにした事実はありません。
そのため世界の各国で色々な研究や実験が行われています。

漢方医学から見て現代の科学に基づき分析されたサポニンを含む薬剤の中には、補薬もあり、反対の機能を持つ場合もあります。
また、サポニンの含有量がごくわずかな黄耆(オウギ)も人参とほぼ同じ効果があり、一緒に補陽薬に使用されております。
したがって必ずサポニン含有量と効能が比例するわけではなく、効能の基準にはなりませんが、食品中の唯一に毒性を持たない高麗人参の特徴は優れていると思います。

 

注1 リテルペノイド(triterpenoid)系のダンマラン(dammarane)系サポニン
サポニンの化学構造は、糖部分sugar(glycoside)と非糖部分non-sugar(aglycoside)で構成されている配糖体である。非糖部分をサポゲニン(sapogenin)と呼ぶ。
サポニンは、非糖部分の骨格構造に応じて大きくトリテルペノイド(triterpenoid)系サポニン、ステロイド(steroid)系サポニンの2つに分類する。
人参サポニンはほとんどトリテルペノイド系のダンマラン(dammarane)系サポニンとして人参(panax)の中の植物にのみ存在する特有のサポニンである。人参は他のサポニン含有植物と差別される薬理効果を持つのはこのためである。

 

3ステップで作る簡単「高麗人参 正官庄 紅参フェイスパック エステ」

2014/10/2

秋になると夏の間疲れた肌の為に保湿ケアだけを気にする方が多いと思います。
もちろん水分が不足すると保湿ケアが必要になりますが、紫外線殻肌を守る事は1年中必要な事です。
夏の紫外線ほど強くないから秋や冬は日焼け止めを塗らない方が結構いるようです。

 

夏の間疲れた肌はただの日焼けだけではなく皮膚のトーンもダウンしているし、
そのまま放置するとシミもできてしまいます。

 

肌に良い機能性化粧品や薬などドラックストアーなどですぐ手に入りますが、
良いものはそのぶん値段も高いし、肌の変化に気が付くまでは時間がかります。

 

肌は体の内側からの管理も必要だという話はよく耳にします。
今日は紅参粉を利用して肌美人になれる方法を紹介します。
1度だけでも、その変化にびっくりするかもしれません

高麗人参 正官庄 紅参パックを作ります

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材料

紅参粉
小麦粉
プレーンヨーグルト
マスクシート

高麗人参 正官庄 紅参粉の代わりに高麗人参 正官庄 紅参濃縮液でも可能です。
小麦粉が肌に合わなかったとは米粉を使用しても良いです。
また、プレーンヨーグルトがないときは、蜂蜜を使用しても良いですね。

1.生地を作ります。

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小麦粉に水を少しずつ入れながらとろみがでるくらいの生地を作ってください。
とろとろしすぎないように少しねばりがある程度に作ってください。
この時、小麦粉のかたまりができないように、よくつぶしながら混ぜていただくことがポイントです!

2.紅参粉を入れてよく混ぜます。

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紅参粉を入れてよく混ぜると綺麗な色に変わりますね!
紅参に含まれる代表的な成分であるサポニンが皮膚細胞の生成を促進させて、
肌表面の不要な角質を除去して、肌をキレイにしてくれる役割をします。

3.プレーンヨーグルトを入れてよく混ぜます。

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プレーンヨーグルトをいれてよく混ぜてください。
それで完成です!!

4.紅参パックをします

顔にそのまま塗ってもいいですが、たれるのが心配な方はマスクシートを利用してください。
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最後に

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1度だけのパックでここまで皮膚トーンが変化しますね!
それは、高麗人参 正官庄 紅参に入ってるバナジン酸の保湿機能成分が肌の乾燥を防ぎ、潤いを維持させてくれるからです。
紅参を飲みながらたまにはパックで肌の潤いを維持してくださいね~~~

高麗人参 正官庄 紅参フットクリーム エステで「4ステップ」ツルツルのかかとの作り方!

春から秋まで多くの女性が利用するシューズアイテムの一つはサンダルです。

秋の風が吹いてる今もまだまだサンダルを利用する方が多いですね。
長い脚を自慢できるヒール形のサンダルからローヒールのサンダルで脚が疲れないタイプまで色々ありますね!
サンダルは履くのも簡単で脚も綺麗に見えますが、
かかとのケアができてないと、正直きたなくみえるし、不清潔に感じる方もいますよね。

 

市販のかかと取りパックやクリームも沢山ありますが、そこまで効果が長続きできない気がします。
私(キム)も利用した事がありますが、1回でかかとの角質がほとんどどれますが、
又、2~3カ月経つと元に戻ったような気がします。

もちろん、赤ちゃんのようにツルツルしたかかとを維持することはとても難しい事ですね。
だから、かかとのケアをあきらめる方も多いかも知れませんが、
今日から高麗人参 正官庄 紅参フットクリームで簡単にツルツルかかとを作ってみてください。

高麗人参 正官庄 紅参フットクリーム作り

材料

高麗人参 正官庄 紅参粉
ワセリン
アロマオイル(フットクリームに入れたいオイルならなんでもOKです)
プラスチック容器
使わなくなったハンドクリームもあれば用意してください。
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1.アロマオイルなどを入れてください。

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アロマオイルは、二滴ほどプラスチック容器に入れてください。
かかとをすべすべにしてくれますが、高麗人参 正官庄 紅参フットクリームでは香りの為に入れますので
アロマオイルがない方は香水などを入れて作っても大丈夫です。
高麗人参 正官庄 紅参フットクリームのポイントはアロマオイルではないので、
別に買う必要はありません。
なければないままでも全然大丈夫です。

2.ワセリンを入れます。

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ワセリンをスパチュラを利用してアロマオイルが入ってる容器に入れてください。
ワセリンは市販用で結構で、小さい容量でも家族全員が使うほど多くの量をつくれるので、プラスチック容器を何個か用意して、家族全員に一つずつ作ってあげるのもいいですね。
ここに、使わなくなったハンドクリームがあれば一緒に入れてください。
ワセリンだけだと少し滑らかさが足りないかも知れません。

3.高麗人参 正官庄 紅参粉を入れてください。

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高麗人参 正官庄 紅参粉の量は決まっておりませんが、写真のように少しだけでも結構です。
大体小さじか、小さじ1/2でいいと思います。
よくかき混ぜてください。
完成です~~~~

4.高麗人参 正官庄 紅参フットクリームをかかとに塗ってみましょう!

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高麗人参 正官庄 紅参フットクリームを塗って少し経つとツルツルになってるかかとになります。
睡眠ソックスを履いたり、ラップで包んでおくとさらにツルツルなります~~

最後に

これから冬になると肌に水分が足りなくてかさかさ肌になりやすくなりますね。
高麗人参 正官庄 紅参に含まれる代表的な成分であるサポニンが皮膚細胞の生成を促進し、
表面の不要な角質を除去し、なめらかな肌を作ってくれます。

かかとだけではなく、ひじ、ひざ、黒ずんでいる所に丁寧に塗ってみてください。
いつの間にかツルツルで綺麗になってる肌に変わってるのを実感できると思います。

紅参は32種!高麗人参のサポニン(ジンセノサイド)の含有量

2014/9/18

高麗人参は主な有効成分 サポニン(人蔘サポニン=ジンセノサイド)種の数によって効果・効能が変わってくると言われています。

紅参や白参などの高麗人参を加工する製造過程のなかで化学構造の変化により生成されるジンセノサイド(ginsenoside)もあります。

 

3334

それではそれぞれの加工方法によるジンセノサイドの含有量を調べてみましょう。

紅参・白参のサポニン(ジンセノサイド)の含有量

高麗人参の加工方法により大幅にジンセノサイドの含有量が変わってくることが明らかになりました。

紅参と白参のサポニン成分の比較

共通(紅参・白参 両方に含有)
ジンセノサイド(18種)
白参
ジンセノサイド(6種)
紅参
ジンセノサイド(14種)

ジンセノサイド-Ro,-Ra1,-Ra2,
-Ra3,-Rb1,-Rb2,-Rb3,-Rc,
-Rd,-Re,-Rf,-Rg1,-Rg2,
-Rg3,-Rh1
ジンセノサイド-R1,
notoginsenoside-R1,
20-gluco-ジンセノサイド-Rf

 

 

malonyl -ジンセノサイド -Rb1
malonyl-ジンセノサイド-Rb2
malonyl-ジンセノサイド-Rc
malonyl-ジンセノサイド-Rd
koryo-ジンセノサイド-R1
koryo-ジンセノサイド-R2

 

 

白参は合計24種

ジンセノサイド-Rh2, Rf2
ジンセノサイド-Rs1,-Rs2,-Rs3,
-Rs4
20(S)-ジンセノサイド-Rg3,
20(R)-ジンセノサイド-Rg2,
20(R)-ジンセノサイド-Rh1,
notoginsenoside-R4,
ジンセノサイドRh4
ジンセノサイドRg5, Rg6
ジンセノサイド-F4

紅参は合計32種

紅参特有のジンセノサイドは蒸す過程の熱処理による加水分解反応によって 生成されることがわかっています。

紅参がジンセノサイドの含有量が一番多く効果が高いとされ多くの高麗人参製品で利用されている理由が分かります。

注:韓国産の紅参・白参を調べた結果です。

韓国産・中国産・日本産などの高麗人参のサポニン(ジンセノサイド)含有量 比較

 人蔘は韓国だけではなく色々な国で生産されていますが、なぜ韓国の高麗人参が良いと言われる理由は、

人蔘の品質を評価するにはサポニンがどのくらい含まれているかを比べます。

韓国の高麗人参の場合他の国の人蔘に比べて含まれているサポニンの種類が多いのです。

  1 2 3 4
種類 高麗人参 花旗人蔘 田七人蔘 竹節人蔘
サポニンの種類 22種(水参) 14種 15種 8種
サポニン含有量 1.45%   1.10% 1.03%
酸性多糖体含有量 3.16% 2.09% 2.25%  

高麗人参 紅参をお勧めする理由

このようなデータから高麗人参の紅参が他の人蔘に比べて優れていると言えます。

正官庄 天参(てんさん)のような高額の紅参を毎日使うことは難しいかもしれませんが、

エキスやタブレットのような正官庄 紅参製品でしたら気軽に毎日服用することができます。

 

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